jeudi, décembre 31, 2009

Bonne année 2010!

L'année 2009 aura été une bonne année. Rien de spectaculaire, parfois juste d'assurer ce qui était prévu: c'est déjà bien.

Malgré un hiver dévastateur pour certaines plantes, une envie moins présente et surtout une absence d'une semaine en avril: j'ai réussi à avoir un balcon fleuri fort agréable.

Une magnifique semaine passée en Tunisie nous a familiarisé avec le mode de vie de Mandy. Ce fut très dépaysant pour la femme occidentale que je suis, mais aussi très agréable.

Je crois que le plus difficile pour moi ce sont les quiproquos, le manque de respect et de communication au boulot qui cette année m'ont valu des réprimandes injustes, plus une semaine de vacances forcées que j'aurais pu travailler comme certains de mes collègues-si on m'avait demandé, mais ON a décidé que j'en avais besoin....-, alors j'aurais pu la décaler cette semaine-là et ainsi pouvoir aller passer un petit moment à Paris avec une de mes soeurs qui y faisait un séjour! C'est ma plus grande déception de 2009.

L'automne est passé en coup de vent et Mandy a eu son petit garçon 3 semaines en avance, grand-mère pour la 3e fois!

Les Fêtes de fin d'année ont été sereines pour moi, c'est bien la première fois en 11 ans!

Voici le traditionnel montage vidéo avec les amis de Loukoum.





Que l'année 2010 vous soit favorable dans tous vos projets, avec la santé qui vous accompagne vous et vos proches.

mercredi, décembre 30, 2009

Palmarès de mes lectures de l'année 2009

Une idée que j'emprunte à Venise qui l'a aussi empruntée, à Éric je crois, quand on trouve une bonne idée on peut l'emprunter hein?

J'inaugure donc cette rubrique en espérant ne pas l'oublier dans un an.

1- Le retour de l'éléphant d'Abdelaziz Belkhodja, parce que tout juste après avoir découvert la Tunisie au printemps, l'univers de cet écrivain tunisien m'a totalement charmé.

2- La nuit des princes charmants de Michel Tremblay, pour la description des premières nuits de débauche-dans le sens de premières sorties nocturnes-, de ce jeune homme dans la ville de Montréal, du temps que tout ça était tout simplement qualifié de péché mortel!

3- La traversée du continent de Michel Tremblay, pour l'avoir lu tout de suite après celui cité plus haut et être transportée dans un univers totalement différent!

4- Les sept jours du talion de Patrick Senécal, pour avoir vécu pratiquement ce désir de vengeance que son héros exprime littéralement en mettant son plan à exécution.

5- La chair disparue de Jean-Jacques Pelletier, pour les recoupements tout à fait géniaux qu'il fait avec ses personnages des 3 premiers tomes.

6- Le code Rebecca de Ken Follett, pour son génie à nous inventer un possible tout à fait plausible et ce à partir de l'Histoire.

7- Le vol du Frelon de Ken Follett, pour les mêmes raisons évoquées au numéro 6.

8- Je suis un écrivain japonais de Dany Laferrière, pour savoir jouer, comme à son habitude, avec les moments les plus absurdes, comme avec ceux les plus touchants de vérité humaine.

9- Oniria de Patrick Senécal, pour ce savoureux mélange de fantastique et d'horreur.

10- L'empreinte de l'ange de Nancy Huston, histoire très étrange qui pourtant a réussi à me captiver, un peu à la manière d'Alessandro Barricco.

Vous remarquerez que sans préméditation aucune, mon année 2009 de lecture et surtout mon palmarès, sont le fait d'une majorité de compatriotes! Sept sur dix; pas mal!

EDIT: étant adepte du bookcrossing, j'ai envie d'ajouter la proportion achat-échange.

En général, mes lectures sont plus en provenance des échanges du bookcrossing mais je constate que mon palmarès 2009 comporte une plus grande proportion d'achats personnels.

En fait: que 2 livres sur 10 de ce palmarès proviennent du bookcrossing. En général c'est l'inverse.

mardi, décembre 29, 2009

Barbapapas :)

La dernière semaine de 2009 s'annonce grise, brumeuse, pluvieuse, sombre et tutti quanti! Je connais une fille qui profite beaucoup de sa lampe et qui se félicite de son achat à tous les jours, sinon plusieurs fois par jour.

J'ai fait tout plein de lessives hier-j'étais en retard-, et la corvée de repassage a été allégée par la présence de ma lampe dans la salle de repassage. C'est toute la beauté de pouvoir la déplacer au gré des envies.

À propos d'envies, en se baladant au Casino la semaine passée pour des achats de Noël et aussi refaire le plein de produits alimentaires qu'on ne trouve que là, j'ai craqué pour de la barbe à papa mais c'était surtout pour avoir les 2 figurines disponibles ;)

Hélas bien souvent, ces trucs sont à des prix exorbitants. Cette fois; ça valait la peine. Il faut dire que je n'avais pas les parents encore, he he!

Sinon, les vacances se passent en douceur. La Coupe Spengler annuelle est commencée et Team Canada mène le classement. Leurs prochains matchs sont cette après-midi et demain ensuite ce sera la finale.

J'ai loupé le match d'hier soir parce que je tenais à voir le film Le survenant qui passait à TV5. Un beau moment qui nous montre la vie aux temps de nos ancêtres au Québec qui devait bien s'appeler le Canada français encore à l'époque ;)

lundi, décembre 28, 2009

Pâtés à la viande

Pour Noël cette année, j'avais bien envie de faire des pâtés à la viande. Puis, pourquoi pas faire cuire la viande dans la mijoteuse hein?


Recette que j'ai utilisée:


750 gr de viande hachée, moitié boeuf et moitié porc.
3/4 de tasse d'oignons hachés
1/4 de tasse de céleri haché
2 gousses d'ail pressées
3/4 c à thé de sel
1/2 c à thé de sariette
1/4 c à thé de thym
1/4 c à thé de clou de girofle moulu
1 feuille de laurier
3/ de tasse d'eau -200ml

Mettre les oignons, le céleri et l'ail dans le fond de la mijoteuse. Couvrir avec la viande hachée.

Mettre à LOW et après 20 à 30 minutes assaisonner et mélanger puis ajouter l'eau.


Laisser cuire à Low durant 4h30.


Vous pouvez conserver au frigo jusqu'à ce que vous fassiez cuire dans votre pâte brisée au four.

Personnellement, la marmite a passé la nuit au balcon bien au frais et j'ai fait mes pâtés le lendemain soir.

dimanche, décembre 27, 2009

Oniria

Je viens de terminer ce thriller fantastique de Senécal, Oniria.

L'évasion de 4 prisonniers qui devient littéralement un cauchemar.

La découverte de choses de plus en plus étranges qui se passent dans la maison où ils se sont réfugiés, deviendra finalement une quête personnelle pour ces 4 fugitifs.

La finale est tout simplement bluffante!

Encore un Senécal qui a été très plaisant à lire, même si on ne sais jamais qui de l'horreur, de la démence ou de la folie remportera la palme finale.

samedi, décembre 26, 2009

Luminothéraphie

Les jours rallongent gentiment depuis le 21. J'ai quand même décidé de donner un petit coup de pouce à la nature en m'achetant une lampe destinée à me faire des séances de luminothérapie.

En naviguant sur le Net pour me faire une idée des modèles et des prix proposés, j'ai trouvé ça:

Je l'ai reçue par la poste le 23 décembre et depuis je m'en sert durant quelques heures par jour.

Je l'installe sur la table de la cuisine, je déjeune, je m'épile les sourcils, je dîne, je prends ma collation d'après-midi en faisant la lecture: bref je fais plein de trucs avec cette luminosité qui me fait du bien.




Caractéristiques: Idéal à côté de votre ordinateur, le LUMIE Brightspark vous offre un traitement léger de la dépression saisonnière, produisant une lumière allant de 2'500à 50 cm, à 8'000lux à 20-25 cm. Efficace contre les troubles du sommeil également, cette lampe permet aux petits budgets de bénéficier d'un traitement de luminothérapie de qualité.


Les effets sont difficiles à évaluer sauf que: je peut affirmer que la grisaille me dérange moins, qu'en prolongeant jusqu'à 17 heures ces derniers jours; je trouve moins pénible que la nuit tombe dehors et que pour la toute première fois en 11 ans, mon Noël a été serein! Ce qui n'est pas rien!

jeudi, décembre 24, 2009

Joyeux Noël!

Avant d'aller déguster une bonne fondue bourguignonne en guise de repas de Noël, j'aimerais...

... moi aussi vous faire mes voeux et que tous vos souhaits se réalisent!

Puis faut pas s'étonner si nos chérubins croient de moins en moins au gros bonhomme rouge hein ;)

mardi, décembre 22, 2009

Burn after reading

Je suis en vacances depuis mardi midi et ce pour un petit 13 jours :)

De tout blanc encore ce matin, le paysage retrouve sa couleur verte avec le déluge qui s'abat ce soir!

Dommage mais bon... Je ne fondait aucuns espoirs d'avoir un Noël blanc, au moins on en aura eu avant durant 6 jours: ce qui est déjà pas mal!

En rentrant j'ai déjà commencé à rattraper mon retard en faisant une lessive et j'ai cuisiné ma viande à pâtés dans la mijoteuse. Je vous mettrai la recette et peut-être des photos dans un prochain billet.

Et en soirée j'ai regardé Burn after reading.

Osbourne Cox, analyste à la CIA, est convoqué à une réunion ultrasecrète au quartier général de l'Agence à Arlington, en Virginie. Malheureusement pour lui, il découvre rapidement l'objectif de cette réunion : il est renvoyé. Cox ne prend pas très bien la nouvelle. Il rentre chez lui à Georgetown pour écrire ses mémoires et noyer ses ennuis dans l'alcool - pas nécessairement dans cet ordre. Sa femme, Katie, est consternée, mais pas vraiment surprise. Elle a une liaison avec Harry Pfarrer, un marshal fédéral marié pour qui elle décide alors de quitter Cox.Quelque part dans une banlieue de Washington, à des années-lumière de là, Linda Litzke, employée au club de remise en forme Hardbodies Fitness, a du mal à se concentrer sur son travail. La seule chose qui l'intéresse, c'est l'opération de chirurgie esthétique d'ampleur qu'elle désire subir. Elle compte sur son collègue, Chad Feldheimer, pour faire son boulot à sa place...

Un très bon film. J'adore les recoupements qui arrivent tout le long du film et s'imbriquent comme un puzzle!

Un très bon film à voir, si ce n'est déjà fait ;)

lundi, décembre 21, 2009

Il était là!!!

J'ignore si ça se fait ailleurs, mais en Suisse durant la période des Fêtes, Coca Cola appuie ses promotions avec un énorme camion bien décoré avec LE Père Noël.

Je dis gros camion, mais bon pour moi: ce n'est qu'une van "normale" ;)

Une de mes collègue m'en parle depuis 15 jours, prétendant qu'on ne voit plus le camion nulle part. Le lendemain; je vois une publicité qui l'annonce à Montreux, durant le Marché de Noël. Mais bon.... je me dis que je ne vais pas faire le déplacement pour si peu.

J'ai terminé plus tôt que prévu vendredi et ayant besoin d'un câble USB pour mon téléphone, je suis allée au Centre d'achats où se trouve la boutique spécialisée et je tombe sur quoi?

Je me stationne tout près pour bien le voir et je décide finalement de faire des photos avec mon téléphone.

Je fini quand même par sortir de la voiture et aller le prendre sous un autre angle. Je suis fin seule et j'ai bien l'impression que TOUT le monde me regarde... ils doivent penser que je n'ai jamais vu de si gros format, hu hu!

Je fais le plus discrètement possible, je devrai me contenter de ces photos parce que je n'avais pas envie de m'approcher des stands de promotions.

J'ai bien hâte d'annoncer ce beau moment à ma collègue et de lui montrer les photos qui sont dans mon téléphone ;)

dimanche, décembre 20, 2009

Les voici de retour!


Pour la 3e année, je m'amuse de ces déclarations à l'emporte-pièce qui ont été primées par les Prix Champignac. Voici la cuvée des Champignacs 2009!

Champignac d'or:

Après être enfin venu à bout d'un incendie d'archives qui a mobilisé les soldats du feu durant 18 jours, le commandant des pompiers lausannois a déclaré: Le feu est sous contrôle, mes hommes sont cuits!

Champignac d'argent:

Va au garde-faune vaudois pour sa constatation irréfutable: «Le loup est arrivé et il est bien parti pour rester».

Les deux lauréats de cette cuvée 2009 ont été distingués parmi 45 candidats.

Espoirs du champignacisme:

Didier Burkhalter, nouveau conseiller fédéral: - Je ne suis pas le seul à être de mon avis.

La conseillère nationale Martine Brunschwig-Graf est honorée de la mention «Oreille de lynx» pour: J'écoutais d'un oeil amusé.

André Simonazzi, vice-chancelier de la Confédération, se voit attribuer la mention «Aller simple» pour: «Faire comprendre ce que signifie mourir de faim, de maladie, ou sous les balles. Il est très difficile d'appréhender ce genre de situations si on ne les a pas vécues soi-même.

Une cuvée moins rigolote que par les années passées à mon avis.

vendredi, décembre 18, 2009

18 décembre.....

.... et toujours pas en vacances :(

Pour plusieurs années, c'était soit le dernier jour de travail ou tout proche. Cette année, non seulement j'ai travaillé ce vendredi *18, mais en plus; on doit prévoir 2 ou 3 journées de travail la semaine prochaine.

Ce qui avait de bien en ce vendredi, c'est qu'il a neigé durant toute la nuit et de devoir déblayer ma voiture de cette jolie neige folle, ça a fait mon bonheur ce matin. Même en travaillant qu'en matinée, j'ai dû refaire le déblayage ce midi pour repartir avec ma voiture.

C'est rare par ici que tout ne soit pas fondu au midi.

Certains me diront qu'il y en a pas des masses mais bon.... on prends ce qu'on a!

Je me suis donc exercée pour faire des photos à partir de mon téléphone. Je suis bien contente des résultats.

J'avoue que j'ai mangé une petite collation tenant lieu de dîner et que le chauffage a fait fondre ce qu'il y avait dans les vitres ;)

Au retour; ce fut la galère pour utiliser adéquatement mon câble USB et télécharger ces photos. C'est qu'il faut passer par le site officiel de Nokia et au début ce n'est pas trop évident. Mais j'ai réussi!

* J'aime bien tomber en vacances le jour de mon anniversaire moi!

mercredi, décembre 16, 2009

16 décembre 2005

On est depuis peu au condo, à la campagne et l'envie d'avoir un chat est tellement forte que suite à bien des déceptions concernant la recherche de bébés; je me tourne vers l'option du refuge. C'est comme ça qu'on nomme l'endroit où se retrouvent les animaux abandonnés.

J'appelle, je cherche un chat jeune et habitué en appartement. Ils en ont quelques-uns qui répondent à ces critères.

Je me rends à ce refuge qui est assez loin hors de la ville. J'arrive là-bas et on me fait sortir: je me retrouve de l'autre côté d'une grande baie vitrée qui donne sur l'espace chats. Ils sont bien 25 à déambuler ou bien dormir. Il y en a 2 qui viennent vers moi. Un tigré gris et un autre plutôt noir et roux.

Deuxième étape: j'entre dans un petit cagibit et on m'apporte le tigré noir et roux pour une première prise de contact. Je le prends sur moi, il ronronne à plein, le courrant passe et c'est celui-là que je rapporterai à la maison.

Je ne vois pas l'utilité d'en cajoler d'autres qui seront déçus de rester là ensuite hein!

Loukoum est donc avec nous depuis décembre 2005. Il a 5 ans maintenant.


lundi, décembre 14, 2009

Pain de viande


Ce dimanche, c'est un pain de viande que j'ai fait cuire à la mijoteuse. C'est rigolo parce que je suis habituée à le faire de forme rectangulaire et là bien.... il sera de forme ovale ;)

J'ai pris la recette de Shandara qui m'a l'air bien savoureuse.

Bien qu'en matinée, ce dimanche gris où même quelques flocons épars virevoltaient, il fallait avoir la lumière pour travailler en cuisine, un peu comme si on était en fin de journée!!!

C'était tellement sombre, qu'on s'est demandé si on n'allait pas allumer nos décorations de Noël avant midi! Il faisait un tout petit degré au dessus de zéro et la semaine s'annonce sous zéro, brrrrr!

dimanche, décembre 13, 2009

Retrouvailles en musique!

Etolane m'a fait découvrir ce site très bien fait, sur lequel on peut écouter de la musique en streaming. Surtout un site où je trouve tout ce qui se fait au Québec; détail non négligeable quand on a pas ou très peu accès à cet éventail musical.

C'est fou, parce qu'en m'intéressant à la reprise de la chanson: Le chat du café des artistes par Charlotte Gainsbourg, je redécouvre cette belle chanson de Ferland et en farfouillant sur le site JIWA, je tombe sur cette belle version de Luc De Larochellière:



J'avoue que je l'écoute encore en boucle, aussi celle-ci de Dubois:



J'espère que ce site demeurera fiable longtemps, parce que j'ai plutôt l'habitude de m'habituer et de tout perdre pour différentes raisons qui sont liées au site en soi.

vendredi, décembre 11, 2009

La vie aquatique.

Je ne peut pas dire franchement que je me suis tordue de rire en regardant ce film. Mais une chose est sûre: j'ai passé un bon moment; ce qui est déjà bien non?

La palette grandiose des acteurs, souvent à contre-emploi, a attiré mon attention. Les animations géniales donnent un joli décalage de la réalité. Mais le commandant Zissou vit-il vraiment dans la réalité???

D'ailleurs l'affiche du film, tiré de la finale est bien évocatrice de l'absurdité quant à la quantité de personnes qui tiennent dans ce petit sous-marin de poche ;)))

Steve Z., le chef de l'équipe océanographique "Team Zissou", sait que l'expédition qu'il conduit est sans doute la dernière, et son plus cher désir est de graver son nom dans l'Histoire. Parmi les membres de son équipe figurent Ned Plimpton, qui est peut-être - ou peut-être pas - son fils, Jane Winslett-Richardson, une journaliste enceinte dépêchée par le magazine Oceanographic Explorer, et Eleanor, sa femme, que l'on prétend être "le cerveau de la Team Zissou".
Tandis qu'ils affrontent tous les dangers, depuis une mutinerie jusqu'à l'attaque de pirates en passant par un "requin jaguar" plus ou moins imaginaire, Zissou est bien forcé d'admettre que tout ne peut pas être planifié comme il l'aimerait...

C'est rigolo parce que ce film est passé sur la télé suisse, mais comme toujours: les horaires font que ça ne joue pas pour moi. J'aime donc de plus en plus mon service de location!

mercredi, décembre 09, 2009

Cadeaux et petits soucis....

Alors donc, je n'ai pas fait de calendrier de l'Avant cette année, mais mon opérateur de téléphonie mobile en a fait un lui. Et pas qu'un petit! Si vous allez sur le lien et que vous cliquez sur le 4 décembre: vous aurez ce que j'ai choisi.

Même si je n'avais absolument pas prévu de changer de natel-cellulaire, portable-, je n'ai pas pu résister à une pareille offre.

J'ai donc un nouveau natel avec tout plein de possibilités à explorer, une console Wii qui m'aura coûté 1.-, et techniquement 50.- en banque sur mon nouvel abonnement.


Car, pour profiter de tout ça, il m'a fallu contracter un nouvel abonnement. Maintenant il me restera à me dépêtrer pour annuler mon ancien abonnement sans avoir de pénalités.

Ce n'est quand même pas ma faute s'ils ont fusionné entre-eux, qu'ils ne prennent pas en compte le numéro de téléphone que j'ai présentement. Ils ont pourtant réussi à me faire parvenir ces offres alléchantes dessus directement!!!!

Détails des fusions....

lundi, décembre 07, 2009

Troisième expérience de mijotage ;)


Pour le moment, je ne suis pas convaincue que de cuisiner à la mijoteuse demande moins de travail.

Que le tout soit différé oui mais moins laborieux?

Ce dimanche, j'ai cuisiné un ragoût de boeuf aux poivrons. La veille, j'ai réuni les ingrédients pour être fin prête en matinée. J'ai mis au moins 30 minutes à faire la mise en place avant de démarrer la cuisson, soit à 10h30.

À partir de là j'ai été tranquille jusqu'à 16h30. Moment où j'ai ajouté le poivron et le liquide épaississant. C'est peut-être la recette qui est plus compliquée qu'une autre mais surtout: je me vois mal faire tout ça avant d'aller au boulot!

Pour le moment la grande différence que j'adore est que tout est prêt quand c'est le moment de manger. La terrine est vite nettoyée ensuite pour ranger le tout jusqu'à la prochaine fois!

Après avoir dégusté: je donne au moins 5 étoiles à cette recette que je vais refaire régulièrement!

dimanche, décembre 06, 2009

Déçue!

Je sais pas pourquoi mais j'ai l'impression qu'à vouloir trop en faire on arrive au résultat contraire....

Samedi soir j'ai regardé le film La clef:


Depuis peu Eric Vincent, trentenaire sans histoire, a un fort sentiment de malaise. Est-ce la peur d'avoir un enfant ou celle de voir brutalement resurgir le fantôme d'un père qu'il n'a jamais connu ?
Un matin, un inconnu l'appelle pour lui proposer de récupérer les cendres de son père. D'abord réticent, il finit par accepter et se retrouve plongé au coeur d'une machination infernale.




J'ai trouvé le film extrêmement long tellement il ne se passe pas grand chose pour nous tenir en alerte.

Il y a pourtant tout plein de bons éléments et la pléiade d'acteurs est là. On dirait qu'ils ont été tenus en laisse, bien serrés, sans aucune latitude autre que de jouer linéairement leur rôle.

Un film linéaire voilà!

Déçue je vous dis....

samedi, décembre 05, 2009

Comme toujours à cette époque de l'année...

Oui, comme toujours, cette période de l'année est très chargée au niveau du travail. Les semaines sont hyper longues en heures de boulot et le temps libre n'existe presque plus.

Les jours qui sont si courts eux au niveau de la clarté, particulièrement quand le brouillard demeure toute la journée et plusieurs journées de suite. Je trouve ça bien dur pour le moral.

On a un peu de gel au sol, mais rien de trop inquiétant.

Je rentre que 2 pots de cyclamen et franchement le reste se porte pas si mal comme en témoignent ces photos.

Mon camélia prépare des bourgeons depuis un moment.

Je suis intriguée au sujet du moment où ils deviendront réellement des fleurs!

C'est quand même quelque chose qui est essentiel à mon moral et j'ai bien hâte que les jours rallongent pour voir mes plantes au balcon parce que de quitter le matin quand il fait encore nuit et de rentrer quand elle est revenue déjà.... j'aime pas trop!

J'ai acheté du brie de Meaux cette semaine: j'aime bien!

Mijoteuse en pause....

Pas eu le temps de mijoter de la semaine, mais il me fallait absolument ma sauce bolognese hier soir, je l'ai donc faite de manière traditionnelle. Je devrais faire un ragoût de boeuf aux poivrons demain matin.

J'ai posé ma guirlande lumineuse au balcon, ça fait un début d'ambiance de Noël ;) J'ai remarqué qu'il y a peu de décorations en Suisse cette année, ou bien ils les mettent un peu plus tard. En fait; c'est quand je reviens dans ma région qu'il y en a le plus. Celle de mon village ont été posées jeudi dernier.

Et pour clore ce billet un peu fourre-tout: j'aimerais bien regarder un film ce soir :)

lundi, novembre 30, 2009

César Ritz

Depuis un très long moment je tarde à vous entretenir d'un certain monsieur qui s'il n'est pas connu largement, a quand même réalisé le plus célèbre hôtel de Paris!

Né dans le Haut-Valais à Niederwald, petit village de la Vallée des Conches, César Ritz est le cadet d'une famille de 13 enfants.

À 15 ans, il fait un stage dans un hôtel de Brigue, il est finalement renvoyé par le patron qui lui assène ces mots: tu ne deviendras jamais hôtelier!

Il monte à Paris. Cireur de chaussures, garçon de courses, gardien de bordel, il se faufile jusqu'au poste de serveur dans cette capitale bouillonnante où les grandes fortunes côtoient la plus noire des misères.

Son habileté fait merveille et il est rapidement surnommé: César le rapide.

Quand survient dans la capitale française le soulèvement populaire de la Commune, dont Ritz déteste les partisans, il file pour Vienne, recommence au bas de l'échelle, puis travaille d'hôtel en hôtel sur la Côte d'Azur. Jusqu'à une première consécration à 27 ans, le voilà directeur du Grand Hôtel de Monte-Carlo.

C'est le début d'une folle ascension. À la direction de ce palace, le Valaisan ajoute bientôt celle du Grand Hôtel de Lucerne, puis d'un établissement proche de Nice.


Il rachète L'Hôtel de Provence, à Cannes, puis s'empare à Londres des rênes du Savoy, puis du Grand Hôtel, à Rome, avant de réaliser le rêve de ses rêves: Le Ritz, au coeur du Paris des joailliers.

Ses secrets?

Ritz a été le premier à faire de l'hygiène une priorité. Quand le choléra sévit sur le Côte d'Azur, il installe l'eau courante dans son hôtel de Monaco et installe des meubles en cuivre, faciles à laver.

Il s'entoure des meilleurs collaborateurs, comme le cuisinier Auguste Escoffier ou le plus doué des architectes d'intérieur parisien. Ensemble, ils créent la décoration du Ritz,mélange de style Louis XVI, Régence et Empire qui deviendra le symbole de l'établissement.

Plus d'un siècle avant l'heure, Ritz saisit tout le parti de ce qu'on appellerait aujourd'hui les ressources du people.

Dans les somptueuses mises en scènes de mariage ou de couronnement qu'il met sur pied dans ses palaces, on vient autant pour voir que pour être vu.

À l'inauguration du Ritz, à Paris, on remarque aussi bien Marcel Proust que le millionnaire américain Vanderbilt et le Tsar de Russie.

Les biographes de César Ritz peineront à retrouver les moindres traces de lui sous forme de photos, de témoignages ou de lettres. C'est qu'à partir de la cinquantaine, au fil des ans, l'empereur du luxe a basculé dans la folie et les hallucinations, jusqu'à perdre tout sens de la réalité.

Pour son entourage de l'époque, c'était une honte dont on aura sans doute préféré détruire toues les preuves.

César Ritz est mort oublié dans une clinique lucernoise en 1918. Il avait imposé au monde les canons du luxe. Le conseil d'administration de sa société signalera son décès en quatre lignes....

dimanche, novembre 29, 2009

Dimanche ce fut:


Encore une recette à la mijoteuse pour ce dimanche. Recette à base de poitrine de poulet. J'ai testé le poulet à la parisienne.

Très facile à réaliser tôt matin, le tout mijote durant 8 bonnes heures à LOW. Pas de stress de fin d'après-midi pour réaliser le repas du soir, ça me change parce que le dimanche en fin de journée normalement.... j'ai l'humeur qui périclite au fil du temps qui s'effrite et me rapproche du lundi matin!

Le tout a été dégusté avec du riz à l'ananas.

La semaine qui vient verra une météo avec des températures plus froides; reste à voir si on aura de la neige jusqu'en plaine!

samedi, novembre 28, 2009

Gratin de pommes de terre à la mijoteuse.


Ce samedi, je teste un gratin. Je suis étonnée qu'on puisse en faire dans une mijoteuse mais bon; il existe aussi des recettes de pain et de pâté en croûte alors.... testons!


Je vais partager avec vous mes réussites. Il n'y a pas que des réussites jusqu'à maintenant.

Mon premier rôti de porc était pas si mal au goût et ce malgré que je n'avais pas tous les ingrédients requis et que la finale de la cuisson est arrivée bien après l'heure du repas. En fait: j'ai tout éteint avant d'aller au lit! C'était fin prêt mais on l'a mangé le lendemain.


Vendredi c'est un jambon roulé que j'ai fait cuire avec une boîte d'ananas et en finale j'ai ajouté du riz.

Pour le riz c'était parfait, par contre le jambon quoique bien cuit est demeuré bien gras, ce qui n'arrive pas quand je le fais au four. Faudra peaufiner le tout avant de partager avec vous.

Alors, j'ai modifié une recette québécoise avec une autre de Betty Bossi que je réussit très bien au four, soit mon gratin à la carbonara.

Je cherche de nouvelles manières de faire sans toutefois sacrifier ce qu'on aime déjà beaucoup!

Gratin à la mijoteuse:

Peler les pommes de terre et couper en petits cubes, faire tremper dans l'eau additionnée de gros sel un petit moment.

Préparer le liquide de liaison:

300 ml de lait
2 oeufs entiers
sel, poivre, muscade.

Bien mélanger le tout. Y ajouter du fromage à gratiner pour obtenir une bonne consistance mais pas trop épaisse. J'ai calculé à l'oeil pour arriver au final à 500 ml dans ma tasse à mesurer.

Couper quelques tranches de bacon en petit morceaux et ajouter au mélange.

Égoutter les patates et les déposer au fond de la terrine. Napper avec le liquide de liaison. En principe toutes les patates sont recouvertes.

Cuire à LOW de 6 à 8 heures.

* un des principes de base de la cuisson à la mijoteuse est que c'est pratiquement impossible de TROP cuire les aliments! Intéressant n'est-ce pas?



Photo prise une heure avant la fin de la cuisson.

vendredi, novembre 27, 2009

Enfin j'ai ma mijoteuse!



Le mois de novembre tire à sa fin et ma foi, la météo est bien clémente. Pour ma part, le seul déficit tient en heures d'ensoleillement. Pour le reste, c'est bien agréable.

Autre chose de très agréable; c'est que j'ai enfin reçu ma mijoteuse et que c'est même la 2e fois que je m'en sert.Justifier



Mardi, j'ai fait un rôti de porc tout simple et aujourd'hui je fais un jambon à l'ananas.

J'apprivoise donc gentiment autant l'appareil que la modification des moments où je cuisine et c'est exactement le but que je recherchais. Ne plus passer un long moment en cuisine en fin de journée et tout de même avoir un bon repas à déguster!

Il me restera à expérimenter la mise en route le matin et de rentrer le soir avec la bonne odeur du met qui aura mijoté toute la journée :)

dimanche, novembre 22, 2009

Loukoum en vedette!

Voici Loukoum dans la majeure partie de l'année 2009.



Bonne semaine à vous!

samedi, novembre 21, 2009

Récupération


J'ai enfin pu avoir mes glosets, faut dire que la dame n'avait pas réussi à me les poster... je n'ai pas compris pourquoi mais bon... l'essentiel est que je les ai récupérées au Centre où ils sont pour 15 jours.

Elle me les avaient promis par la poste il y a déjà plus d'un mois. Je l'avais relancée au téléphone et non: elle ne m'avait pas oubliée.

J'ignore comment elle n'a pas réussi, mais je vous assures qu'elle avait mes glosets dans un carton de la Poste, timbré et tout.... Je les ai donc récupérées sur place et j'en ai profité pour acheter une relish sucrée et un sandwich spread au crabe.

Ah oui et aussi un pot de marmelade digne de Paddington! Je n'ai rien goûté encore, pour cause de rhume, sauf les glosets évidemment.

Leur kiosque est encore là jusqu'au 28. Je vais retourner m'approvisionner et surtout discuter avec la dame.