Les secrets du triangle!

Il ne s'agit pas ici du triangle des Bermudes, ni du triangle amoureux, mais bien du fameux triangle chocolaté: le Toblerone!

Amoureusement appelé le triangle doux a été inventé par Teodor Tobler. Entré à 18 ans dans la confiserie de son père, transformée en 1899 en fabrique de chocolat Tobler & Co qui se consacra dès lors à l'exportation.

C'est par un genre d'espionnage de la concurrence qu'un collaborateur et cousin, Emil Baumann revint d'Alsace avec du nougat de Montélimar. À partir de ce nougat, leur vint la recette du Toblerone.

La forme en dents de scie, emballé dans un étui triangulaire allongé était nouvelle. D'aucun avancent l'inspiration faite par le célèbre Cervin. Plus près encore de Theodor qui était franc- maçon, le triangle est la forme de la flamme, symbole de la lumière de la connaissance, et représente le bien.

Sur les emballages d'aujourd'hui, le Cervin y figure et ce depuis les années 20. L'entreprise Tobler fut rachetée en 1970 par Suchard. En 1982f, la marque devine la propriété de l'entreprise germano-suisse Klaus J. Jacobs, lequel la revendit à la multinationale Philip Morris en 1990.

Devenu un des produits du groupe alimentaire Kraft Foods, le Toblerone est fabriqué en Suisse, alors que durant des années elle était répartie dans 13 pays.

Le Toblerone a donc 100 ans et se décline en format géant pour offrir, le classique Toblerone au lait, le nouveau Toblerone au lait Fruit & Noix, les miniatures, au chocolat noir ou blanc.

Reconnu au premier coup d'oeil, partout dans le Monde, ce produit phare helvétique a encore une longue vie devant lui!

Par ici un excellent blog sur les différentes publicités du Toblerone dans le temps.

La fermeture à glissière.

Inventée en 1924 par Othmar Winterhalter.

Même si la fermeture à glissière voit le jour aux Etats-Unis à la fin du XIXe siècle, on doit sa version actuelle au Suisse Othmar Winterhalter.

Rendue plus résistante aux tractions latérales, l'invention du Saint-Gallois révolutionne rapidement le monde de la mode.

L'intérêt de Winterhalter pour sa fermeture tourne rapidement à l'obsession (il songe même à l'utiliser pour fermer les abris atomiques et la basilique Saint-Pierre).

Il meurt en 1961 dans une clinique psychiatrique.

Par contre, si on fait quelques recherches, les Américains sont plus souvent cités au sujet de cette invention.

Moi ce que j'en sais, c'est que c'est une invention qui est indispensable depuis son avènement!

Le siphon à crème Chantilly

Inventé en 1958 par Walter Kissling.

Mondialement connu, le siphon à crème Chantilly de Kisag fête son cinquantième anniversaire. Walter Kissling, fondateur de l'entreprise, a développé plusieurs autres accessoires de cuisine, tels que la machine à peler les pommes de terre et la marmite à vapeur en aluminium.

Si aujourd'hui le siphon à crème battue n'est plus aussi en vogue qu'autrefois dans les ménages, il est beaucoup utilisé dans les restaurants.

À la maison on utilise surtout les bonbonnes jetables vendues en magasin.

Un vétéran qui a 108 ans?

Quand je vais au Québec, il y a certaines choses qui sans revenir dans mes bagages sont des incontournables de mon séjour. Quand on s'installe à l'hôtel; un petit garde-manger personnel est vite garni de: Méli-Mélos, Fromage en crottes, Chips au Bacon, Petits gâteaux Vachon, sans oublier les Whippet!

Comme ça, je peut renouer avec des produits qui me manquent, faire le plein de goûts liés à mon pays et être satisfaite pour un bon moment.

Les Whippets ont été inventés en 1900! Une grande exposition leur est consacrée à L'Écomusée du fier monde.

Surtout, on y apprend tout sur le Whippet. Au départ, ce biscuit s'appelait l'Empire et était fabriqué avec de la vraie vanille. À 17 ans, Théophile Viau, fils du fondateur, avait imaginé un soir d'hiver 1900 ce triple alliage de la guimauve, du chocolat et de la pâte.

Pour tester l'Empire, il en distribue aux spectateurs d'un match de hockey à l'aréna de Westmount. C'est du tout cuit; tous adorent. Mais cause de la guerre de 14-18, le prix des matières premières explose.

Trop cher à produire, l'Empire est doublé en 1927 par un clone fait d'ingrédients plus économiques. Meilleur marché, le Whippet éclipse l'Empire.

Placardée dans une des vitrines de l'expo, la recette du Whippet en 1937 indique 500 livres de farine, 100 de biscottes, 48 de lait et de beurre, 225 de cassonade, 30 de glucose, 60 de nulomoline, 14 de malt plus un saupoudrage d'oeufs, du colorant jaune et une livre d'ammoniaque! Il fallait être fort pour brasser tout ce pétrin et préparer la guimauve à souffler à la pompe. Fabriqué à la chaîne par des ouvriers en tabliers blancs, le Whippet était ensuite empaqueté par des femmes.

«Un Whippet c'est fragile, se souvient Antonio Chaput, employé chez Viau de 1958 à 2004. Quand il faut en attraper quatre à la fois pour les mettre dans des boîtes, c'est difficile! Celles qui commençaient écrasaient les biscuits. Il fallait être délicate et rapide.»

À la fin des années 90, une pub à la télé s'interroge «sur la meilleure manière de manger son Whippet». Incontestablement, le mieux c'est de retourner le biscuit chouchou. Bang! Après un bon coup dessus, on écaille les morceaux de la mince couche de chocolat. Reste alors à aspirer la guimauve visqueuse et collante.

Dans ces pubs récentes, le Whippet en étalant ses blanches guimauves devient ludique, sexy. Quel contraste avec les réclames publiées jusque dans les années 50 dans les bulletins paroissiaux.

Charles-Théodore Viau a fondé en 1867 l'entreprise. Sur le site de la ferme où des vaches donnaient le lait qui entre dans la fabrication des produits labellisés Viau, il développe par la suite Viauville où logent ses employés. L'usine de confiseries de la rue Ontario est inaugurée en 1907.

En 1930, 300 variétés de bonbons - dragées, bonbons clairs, gommes, suçons, réglisse et chocolats, y sont fabriqués. Au fil des ans, on agrandit. On modernise. Les ouvriers s'y succèdent. Père, fils, filles, belles soeurs, cousins et cousines, s'y côtoient. On y rencontre en fabriquant des lunes de miel l'élu de son coeur. Les employés y ont leurs parties de poches, de balle molle et font des pique-niques au parc Belmont.

Viau - Des biscuits, une histoire à l'Écomusée du fier monde (2050, rue Amherst), jusqu'au 23 mars. Renseignements: 514-528-8444.

Le hachoir à oignons

Inventé en 1953 par Karl Zysset

En 1953, l'entreprise Zyliss met sur le marché un hachoir à oignons et à légumes révolutionnaire.

Sa particularité? Un dispositif de lames montées sur ressort. Le brevet n'est déposé que 3 ans plus tard par Karl "Charlie" Zysset, créateur de l'engin et fondateur de Zyliss.


Aujourd'hui la marque est considérée comme l'une des plus importantes en Suisse en matière d'appareils ménagers.



Depuis, le hachoir a bien changé de tête et est de plus en plus joli à regarder et à utiliser.

Et encore!!!

Qu'on pense aux inventions des années 30, 40, 50, qui ont changé notre vie, ça n'empêche pas que les cerveaux sont en constante ébullition. De nos jours ce sont des inventions qui vont changer notre vie ou bien celle de nos enfants.

Des trucs incroyables deviennent réalité. Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'une voiture amphibie.

L’auto de Frank Rinderknecht peut rouler, flotter et plonger jusqu’à 10 m. Une première mondiale.

Ce qu'on a vu dans le James Bond:L'espion qui m'aimait, et qui avait été réalisé à forces de bons trucages est une réalité. Pas à la portée de tous mais ça pourrait le devenir plus vite qu'on pense. Vous pouvez aller voir les extraits vidéos sur le site du lien plus haut.

Que ce soit pour aller sous l'eau ou sur l'eau comme avec le catamaran solaire, dans les airs avec l'avion à énergie solaire qui est en cours de tests, le génie helvétique, fort de ses succès ne cesse de nous étonner.

La moutarde en tube

Inventée en 1930 par Hans Thomi

Lorsque les Suisses découvrent la moutarde en 1907, elle n'est vendue qu'en pots de grès.

Il faut attendre plus de 20 ans avant que l'Argovien Hans Thomi réussisse à la conditionner en tube. En 1930, il fait breveter sa marque de moutarde. Grâce à une campagne publicitaire sans précédent à l'époque, ce produit suisse se retrouve rapidement sur les tables du monde entier.

Recyclage du tube en aluminium: objectif 100%
Les conteneurs de collecte communaux attendent les tubes en aluminium
La collecte en vaut la peine

Il y a plus de 75 ans, le tube en aluminium a permis à la moutarde Thomy de percer sur le marché suisse. La nouveauté d’emballage d’alors n’a pas pris une ride en près d’un siècle, puisque les consommateurs suisses achètent bon an mal an environ 70 millions de tubes contenant de la moutarde, de la mayonnaise, des sauces et d’autres produits à tartiner. La collecte et le recyclage des tubes en aluminium est judicieux: plus de la moitié prend déjà le chemin du recyclage. Mais IGORA veut aller plus loin: elle lance un appel pour le recyclage à 100 pour cent du tube en aluminium. La coopérative bénéficie dans cet effort du soutien des consommatrices et des consommateurs et de ses partenaires: les quelque 3000 communes et villes, l’industrie de l’aluminium et du recyclage, mais aussi l’industrie des produits alimentaires, l’industrie des boissons, l’industrie des aliments pour animaux de compagnie et le commerce de détail. Lors d’une manifestation d’information pour la presse à Bischofszell, la Coopérative IGORA a présenté le cycle de vie du précieux tube en aluminium.

Personnellement à mon arrivée ici; je n'avais pas l'habitude de voir ces produits sous forme de tubes. N'empêche que c'est ingénieux, pratique et recyclable. Est-ce qu'il y a ce genre de tubes avec la moutarde, mayonnaise et même pâte de tomates au Québec maintenant? * Source

Diaphane et fait de cellulose?

Qu'est-ce A Ko?

La cellophane pardis!

Inventée en 1908 par Jacques Edwin Brandenberger:

Le mot cellophane est la contraction de cellulose, matière première végétale et de diaphane qui signifie transparent en grec ancien.

Cette pellicule d'emballage, inventée en 1908 par le Suisse Jacques Edwin Brandenberger, connaît rapidement un énorme succès, notamment grâce à sa transparence et à son étanchéité.

Jusque dans les années cinquante, elle dispose presque du monopole de l'emballage dans l'industrie.

Alors, tout ceci renforce mon étonnement de voir tant de gens par ici qui utilisent le *papier aluminium pour conserver aliments, apporter leurs sandwichs au bureau et emballer des restes... quand moi par réflexe je vais plutôt utiliser la cellophane.

* J'ai rien contre l'alu, mais même dans mon pays où il a été inventé; on ne s'en sert pas de cette manière.

Bon à savoir!

Vous savez que j'aime bien apprendre, savoir ou me remémorer les origines des inventions qui font notre quotidien. Voici une petite série pour en faire le tour ensembles.

Du hachoir à oignons au moteur de voiture, en passant par la scie sauteuse, de nombreuses inventions ont vu le jour en Suisse. D'ailleurs, le nombre des brevets déclarés par habitant n'est nulle part aussi élevé que dans notre pays.
Migros Magazine 48, 26 novembre 2007

La scie sauteuse
Inventée en 1947 par Albert Kaufmann

C'est en observant le fonctionnement de la machine à coudre de son épouse qu'Albert Kaufmann décide d'appliquer le même principe à une scie, en remplaçant l'aiguille par une lame. Technicien à Scintilla, il travaille alors à la mise au point de l'engin, qui doit permettre de traiter un matériau non seulement depuis le bord, mais aussi à partir d'un trou percé sur sa surface. L'entreprise fait breveter la scie sauteuse en 1947.

Pour avoir utilisé cette machine quand je faisais de la conception de décors ou de maquettes, il faut reconnaître qu'on ne peut plus s'en passer! Une invention tellement ingénieuse!