Vous avez remarqué que le monde des pizzas est vaste? Chaque pays a sa manière de faire, chaque restaurant se spécialise avec quelques recettes maison, mais il est une constante qui sera apportée à votre table, invariablement on vous posera la poivrière et la bouteille d'huile aromatisée, sans vous avoir demandé préalablement si vous en avez besoin ou même envie.Comme vous le savez déjà, mes repas du midi au boulot se transforment parfois en gastronomie succulente tout dépendant de l'endroit où l'on va. Je vous ai déjà dit qu'à certains restaurant je peut demander une ration supplémentaire de sauce tomate, ce qui pour moi transforme carrément le produit.
Il m'est donc aussi arrivé de poivrer un peu pour pimenter une pizza un peu trop insipide au goût. Un jour ce fut donc un peu d'huile que j'ai disposée parcimonieusement. Les bouchées de cette pizza en devenaient autant de surprises selon qu'elles avaient eu un peu d'huile ou pas.
À la maison, je n'ai pas cuisiné de pizza depuis novembre. En fait on recommence à peine à en manger car c'est bien pratique pour dépanner quand on a repris le boulot. Donc; ça faisait un bon moment qu'on avait pas utilisé ces pizzas congelées. Un soir je peut rajouter une boîte de thon, des champignons blancs mais surtout je me suis fabriqué une petite huile piquante qui agrémente admirablement ces repas.
J'ai pris la recette sur marmiton.org, vous trouverez la recette exacte ici. Elle est passablement épicée alors; j'en mets peu. Et pour faire le test, je me suis fait qu'une toute petite quantité.Et vous? Vous en mettez de l'huile piquante sur vos pizzas?
